Наша цель - рост вашей выручки, маржинальности и репутации
УВЕЛИЧИВАЕМ ВЫРУЧКУ
СОКРАЩАЕМ РАСХОДЫ
УЛУЧШАЕМ КАЧЕСТВО
КТО МЫ?
Мы Антон Ивницкий и Эдуард Погосов , основатели abcResto, имеем большой опыт работы от линейных сотрудников до руководителей высшего звена
и совладелецев ресторанов . Спикеры
и преподаватели известных ресторанных площадок PIR, Megustro, завтрак Шефа, Gastreet, школа СВЧ, академия Stanfood.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
Знакомство
Мы знакомимся с вами для начала хороших отношений.
Анализ проблем
Проводим детальный аудит: изучаем меню, сервис, маркетинг и управление. Находим сильные и слабые стороны, чтобы определить точки роста.
Определение задач
Формируем стратегию и пошаговый план - от внутренних процессов до внешнего восприятия. Каждое решение основано на конкретных данных.
Решение задач
Внедряем изменения, обучаем персонал и сопровождаем до получения стабильного результата. Наша цель - устойчивый рост вашего ресторана.
ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ?
Выстраиваем процессы работы предприятия для роста вашей прибыли и устойчивости бизнеса.
Консультация
Проведем онлайн консультацию и ответим
на ваши вопросы касаемо вашего ресторана, кафе, бара, паба, столовой
Узнать больше
Анализ
Разберем ваш ресторан по полочкам с выявлением всех проблем, пропишем как их исправить, выявим точки роста
Узнать больше
Разработка меню
Разработка и внедрение меню кухни/бара/винной карты, которое будет зарабатывать, согласно вашего концепта и потребностей гостя
Узнать больше
Выстраивание системы
Создание инструментов для правильной работы заведения - стандарты работы зала, кухни, бара, обучения и аттестаций, контроль качества «кухня-бар-зал»
Узнать больше
Операционная работа
  1. Создаем актуальные бюджеты (БДР)
  2. Выстроим алгоритмы управленческой отчетности и контроля в рамках бюджета
  3. Снизим затратную часть без потери качества
  4. Внедрим операционную деятельность, которая поможет вести контроль каждый день
Узнать больше
Запуск ресторана
"под ключ"
От разработки концепта, дизайна до выстраивания всех процессов управления
Узнать больше
Сервис
Повышение прибыли, квалификации сотрудников, лояльности гостей через безупречный сервис
Узнать больше
О НАС?
  • 100+ РЕАЛИЗОВАННЫХ ПРОЕКТОВ ПО РОССИИ И СНГ
  • ГЛУБОКИЙ АУДИТ И СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД
  • МЫ НЕ ТЕОРЕТИКИ, МЫ ПРАКТИКИ
КОМАНДА
  • Александра Лободина
    Операционный директор
    Опыт в ресторанах более 20 лет от официанта, сомелье до операционного директора.
    Открытие ресторанов с нуля, антикризисное управление
    и вывод ресторанов в прибыль
    с минусовых показателей.
  • Анастасия Малащенко
    Эксперт в области сервиса
    Специалист с многолетним
    опытом в области клиентского сервиса.Помогу улучшить
    ваш бизнес, повышая
    уровень обслуживания
    и удовлетворенность гостей.
    13 лет практики в ресторанной сфере.
abcResto
Готовы к переменам?
+7 (937) 886-10-14